关于“每斤肉丸放多少盐”的问题，存在两种观点：
按照克重计算：如果是做普通大小的肉丸子，一斤肉大约可以做40到50个左右，每个肉丸子重量约150克，那么盐的用量可以控制在25克到30克之间。
按照重量计算：如果是做比较小的肉丸子，一斤肉可以做100个左右，每个肉丸子重量约200克，那么盐的用量可以控制在35克到40克之间。
***还有以下建议：
肉丸子因为水分含量比较大，所以盐一定要少放，否则很容易变质。
肉丸子蒸制的时候，一定不要放葱姜，否则会影响口感。
建议使用含钾高的盐，如钾钠盐，对肉丸子的口感更好。
请注意，这些只是一些大致的指导，并不构成具体的量化标准。在实际烹饪过程中，应根据个人口味、肉丸子的大小和蒸制方式等因素来调整盐的用量。***也要确保所使用的盐符合食品安全标准。
