每斤黑豆能出多少豆腐取决于多种因素，包括黑豆的品种、制作工艺以及是否添加了其他成分。以下是根据一些常见情况给出的估算：
普通黄豆大小的黑豆：一般来说，每斤黑豆可以出约2.5-3.5斤豆腐。这个范围是一个相对粗略的估计，实际产量可能会因黑豆的大小和质地而有所差异。
特别大的黑豆：如果黑豆特别大，出浆率可能会相应提高，每斤黑豆产出的豆腐可能超过3.5斤。
考虑其他因素：
制作工艺：传统的制作工艺（如石磨豆浆）与现代的豆浆机制作工艺相比，出浆率可能有所不同。
添加成分：如果在制作过程中添加了石膏或其他凝固剂，也会影响豆腐的产量。
***从营养学角度来看，每100克黑豆中约有35克蛋白质，而每100克豆腐中约有8克蛋白质。因此，黑豆经过加工制成豆腐后，其蛋白质含量会发生变化。
***要获得准确的产量数据，最好在实际操作中进行测试。***也要注意，豆腐的产量和质量不仅取决于原料（黑豆），还受到制作工艺和其他条件的影响。
