毛蟹清蒸的时间主要取决于螃蟹的大小和蒸锅的功率。一般来说，以下是一些通用的指导时间：
- 螃蟹大小与蒸制时间的关系：
小螃蟹（如基围虾大小）：蒸15~20分钟。
中等大小的螃蟹：蒸20~30分钟。
大螃蟹（如肉蟹）：蒸30分钟以上。
- 蒸锅功率与蒸制时间的关系：
如果使用的是普通家用蒸锅，且功率适中，通常按照上述螃蟹大小对应的蒸制时间进行即可。
如果使用的是高压锅或电压力锅，由于加热速度快，螃蟹的蒸制时间可以相应缩短。例如，小螃蟹可能在10~15分钟内蒸熟，而大螃蟹可能需要20分钟甚至更短的时间。
***蒸螃蟹时还有一些小技巧：
蒸螃蟹时，在水开后放入螃蟹，以免螃蟹回缩。
蒸制过程中，可以用筷子轻轻戳一下螃蟹，如果能够轻易戳透，且蟹壳和蟹肉很容易脱离蟹壳，说明已经蒸熟。
蒸熟的螃蟹不要立刻开盖，应等其稍微冷却后会变得更加鲜嫩。
***在清蒸毛蟹时，应根据螃蟹的大小和蒸锅的功率来调整蒸制时间，并注意观察螃蟹的熟透程度。
