水晶糕的比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，其基本原料包括糯米粉、白糖、水、葡萄干、红枣等。以下是一个常见的水晶糕配方及比例：

  1. 材料：

  • 糯米粉：200克

  • 白糖：100克

  • 水：150毫升

  • 葡萄干：适量

  • 红枣：适量

  1. 制作步骤：

  2. 将糯米粉过筛后，加入白糖和水搅拌均匀。

  3. 将搅拌好的糯米浆倒入模具中，抹平表面。

  4. 在糯米浆表面撒上葡萄干和红枣。

  5. 将模具放入蒸锅中，蒸熟即可。

请注意，这只是一个基本的水晶糕配方，你可以根据自己的口味进行调整。例如，可以增加或减少糯米粉、白糖的用量，或者添加其他水果、坚果等食材来丰富口感和营养。

另外，如果你想要获得更详细的配方比例，可以查阅专业的烘焙书籍或在线教程，这些资源通常会提供多种水晶糕的制作方法和详细的原料比例参考。