水淹鸭蛋应放多少盐主要取决于个人口味和烹饪需求。一般来说，盐的用量可以根据个人喜好来调整，以下是一些常见的建议：
如果喜欢咸味重一些的，可以加一勺盐。
如果想要更淡一些的口感，可以加半勺盐。
也可以根据鸭蛋的大小来调整用量，鸭蛋大盐可以放得多一些。
***也可以参考以下方法来确定盐量：
先将鸭蛋放入冷水中浸泡半小时左右，然后煮熟。
煮熟的鸭蛋剥壳后放入碗中，加入适量的盐，用手将盐和鸭蛋充分拌匀。
加入适量的水，确保鸭蛋完全浸没在水中，然后继续煮沸。
另外，也可以参考以下比例来配制盐水：
鸭蛋：500克
盐：100克
水：约2000毫升
制作时，将鸭蛋洗净后放入盐水中煮熟，这样鸭蛋会带有咸味。
***水淹鸭蛋的用盐量应根据个人口味和烹饪需求进行调整，同时要注意水的量和煮的时间，以确保鸭蛋煮熟且入味。
