水淹过米饭的程度因具体情况而异，没有一个固定的标准。以下是不同情况下的处理方式：
少量水分：如果米饭只被少量的清水浸泡，通常不会对口感造成太大影响。可以通过沥干水分来继续食用。
较多水分：如果米饭被大量的清水浸泡，可能会导致米饭变得黏糊，口感变差。在这种情况下，可以尝试用手轻轻按压米饭，如果能够松散，则说明水分已经渗入米粒之间，可以食用；如果仍然紧密，则建议不要食用，以免影响身体健康。
已经变质：如果米饭被雨水、污水或其他污染物污染，并且已经出现异味、霉变等症状，那么就不应该继续食用。这样的米饭可能含有有害细菌或病毒，对人体健康构成威胁。
***如果是煮粥的情况，水淹过米饭的程度也有区别：
少量水分：煮粥时，水只需要盖过米粒即可。如果水量过多，煮出来的粥口感会比较稀薄，但不会影响营养价值。
水量过多：如果水量过多，煮出来的粥口感会比较稠密，但可能会影响消化。此时可以减少水量，使粥更加稀薄。
***在处理被水淹过的米饭时，应根据实际情况判断是否适合食用，并注意饮食卫生和安全。
