水煮丸子放多少淀粉取决于个人的口味需求和丸子的大小。一般来说，如果是做普通的家常水煮丸子，可以放两三勺淀粉，这样丸子煮熟后口感会更加滑嫩。如果喜欢更Q弹的口感，可以稍微多放一些淀粉，但量也不宜过多，否则会影响口感。

另外，也可以根据丸子的重量来调整淀粉的用量。例如，如果做500克的丸子，放两三勺淀粉（约10-15克）就足够了。

***放淀粉的量需要根据实际情况进行调整，以达到**的口感效果。