水煮羊肉的卡路里含量因羊肉的不同部位、肉片大小以及烹饪方式的不同而有所差异。以下是根据一般情况的估算：

  • 羊肉（去骨羊腿肉）：100克水煮羊肉大约含有200大卡的热量。

  • 羊肉（去骨羊后腿）：100克水煮羊肉大约含有210大卡的热量。

如果是带皮羊肉，100克大约含有270大卡的热量。而如果是羊肩肉，100克水煮羊肉大约含有250大卡的热量。

***如果是用羊肉制作麻辣香锅，根据羊腿肉和藕片的比例不同，热量也会有所变化。例如，100克羊腿肉和200克藕片制作麻辣香锅，热量约为300大卡；而如果是200克羊腿肉搭配100克藕片，则热量约为280大卡。

请注意，这些数值都是大致范围，实际卡路里含量可能因具体情况而有所不同。如需更准确的卡路里信息，建议查看食物营养成分数据库或咨询专业营养师。