水煮红薯时，水的量应根据红薯的大小和蒸煮时间来调整。以下是一些常见情况的建议：
普通大小的红薯：一般来说，水没过红薯约2~3厘米即可。如果红薯较大，可以适当增加水量，确保红薯完全浸没在水中。另外，煮红薯的水在煮好后可以继续浸泡一段时间，以去除红薯中的一些淀粉和杂质。
红薯较小或红薯皮较薄：如果红薯比较小或者红薯皮比较薄，水没过红薯2厘米即可。
红薯较大或红薯皮较厚：如果红薯比较大或者红薯皮比较厚，水没过红薯3厘米较为合适。
***还可以通过观察红薯的软硬程度来判断是否煮熟。当红薯用筷子轻松刺入，并且内部变得柔软时，通常表示已经煮熟。
另外，有观点认为，水煮红薯的水量应比红薯多出两倍左右。例如，如果红薯重量为100克，煮红薯的水量应达到200~300毫升。
*****煮红薯时，应根据红薯的大小和蒸煮时间灵活调整水量，确保红薯能够充分吸收水分而煮熟。
