水煮鸡蛋的时间取决于鸡蛋的大小和所希望达到的熟度。以下是一些常见情况下的参考时间：

  1. 软煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，大火煮沸后继续煮6-8分钟。然后关闭火源，用冷水冲洗鸡蛋，使蛋壳更容易剥离，并使蛋更加柔软。

  2. 中等熟度：继续用大火煮3-4分钟。这种熟度的鸡蛋口感会稍微紧一些。

  3. 全熟蛋：继续用大火煮1-2分钟。全熟蛋的蛋黄中心会完全凝固，口感最为扎实。

***还有一些小技巧可以帮助判断鸡蛋是否煮熟：

  • 蛋白凝固：用筷子轻轻插入鸡蛋中，如果蛋白能够轻松插入且不会粘在筷子上，说明鸡蛋已经煮熟。

  • 蛋黄状态：观察蛋黄是否完全凝固，中心部位呈深黄色且无黏性。

  • 观察表面：如果鸡蛋表面有弹性，说明已经煮熟；如果表面很硬或者有裂痕，则可能未煮熟。

***在煮鸡蛋时，请根据个人口味和需求调整时间，并确保鸡蛋完全浸没在热水中以保证均匀受热。