水腌鹅蛋的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量如下：
一般建议：大约每公斤鹅蛋需要50克的盐。也就是说，如果鹅蛋的重量是1000克，那么大约需要50克的盐。
更详细的建议：如果想让腌制的鹅蛋更加入味，可以适当增加盐的量。具体来说，如果鹅蛋的重量是1000克，可以尝试放75~100克的盐。
注意事项：
盐的纯度高且不易变质时，腌鹅蛋的效果会更好。
如果用的是海盐，因为颗粒较大，所以用量可以稍微减少。
鹅蛋越大，需要的盐量也会越多。
可以先在鹅蛋上撒一些盐，然后再把盐和鹅蛋一起搅拌均匀，这样可以让盐更好地渗透进蛋里。
***腌制鹅蛋时还需要注意以下几点：
时间：腌制鹅蛋的时间不能太长，否则会过咸，一般建议腌制30天左右。
容器：腌制鹅蛋的容器要干净且不能漏水，最好选择陶瓷、塑料或玻璃制品。
保存：腌制好的鹅蛋最好放在冰箱中保存，这样可以延长保质期。
***在腌制水腌鹅蛋时，应根据实际情况适量添加盐，并掌握好腌制时间和保存方法。
