水萝卜的成熟时间因品种和环境条件而异。一般来说，水萝卜的生长周期较短，从播种到收获大约需要25~40天。具体成熟时间如下：
早熟型水萝卜：如“早丰”等品种，在种植后约25天即可收获。
中熟型水萝卜：如“大红袍”等品种，通常需要30天左右才能收获。
晚熟型水萝卜：如“心里美”等品种，成熟时间相对较长，大约需要40天。
***水萝卜的成熟时间还受种植环境的影响，例如：
土壤肥沃、水分充足的环境下，水萝卜生长迅速，成熟时间会相应缩短。
土壤贫瘠、水分不足的环境下，水萝卜的生长速度会减慢，成熟时间会延长。
因此，要想获得口感好、营养价值高的水萝卜，建议选择适合当地气候条件、土壤环境以及生长季节进行种植，并加强水肥管理，以提高产量和品质。
