汤包的皮放盐的量可以根据个人口味和具体情况进行调整，但通常建议放2克到3克的盐。以下是放盐的一些指导：
如果想让汤包皮更劲道，可以少放点盐，大概放1克左右即可。
如果想让汤包皮更松软，可以多放点盐，但要注意不能放太多，以免影响口感，一般放2到3克即可。
***也可以根据不同的馅料来决定放盐的量：
馅料是猪肉的情况下，盐的用量可以稍微减少一些，大约放1.5克到2克即可。
馅料是牛肉或者羊肉的情况下，盐的用量可以稍微增加一些，大约放2.5克到3克左右。
馅料是鲜虾的情况下，盐的用量可以放3克到4克左右。
***放盐的时间也有讲究：
包汤包的时候，盐和酱油不要一起放，应该在包好之后，煮汤包之前放。
放盐后要搅拌均匀，尽量让每一片汤包皮都沾到盐。
***在制作汤包时，应根据个人口味和馅料种类适量放盐，并注意搅拌均匀。
