汤放黄酒的量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
一般烹饪：在煮汤过程中，可以根据个人口味适量添加黄酒。一般来说，黄酒的用量不宜过多，以免影响汤的原汁原味。一般来说，每100毫升汤大约添加15-30毫升黄酒，具体比例可以根据个人口味进行调整。
做菜时：如果是做菜时加入黄酒，通常是在菜肴快熟时，加入适量的黄酒，用量可以根据菜肴和个人口味适量增减。黄酒有去腥、增香等作用。
药膳：如果是用黄酒做药膳，一般根据医嘱或药膳配方添加，用量通常较少。
***黄酒的用量还应考虑以下因素：
汤的性质：比如，清汤类菜肴本身味道清淡，可以适当多加些黄酒提味；而浓汤类菜肴由于本身味道较重，黄酒的用量则应适当减少。
季节变化：在春夏季节，气温较高，烹调时宜少用黄酒，以免破坏汤的营养成分；而在秋冬季节，气温较低，可以适当多用一些黄酒，以增加菜肴的风味。
***在烹饪过程中，应根据实际情况和个人口味灵活调整黄酒的用量。
