炒蔬菜时放盐的量应根据蔬菜的种类、重量以及个人口味来调整。以下是一些常见的建议：
普通食盐：每500克蔬菜大约放10克盐。对于叶类蔬菜，如菠菜、生菜等，由于它们含有较多的草酸，建议先焯水，以去除部分草酸，然后再适量加盐。
低钠盐：低钠盐含有较少的钠，可以减少钠的摄入量，从而降低高血压的风险。低钠盐的用量可以根据个人口味和医生的建议进行调整。
自我感觉法：炒蔬菜时，如果觉得味道不够咸，可以适量加盐。***也可以尝一下蔬菜的口感，如果已经足够咸，就不需要再加盐了。
避免过咸：炒蔬菜时不要放太多盐，以免影响口感和健康。过咸的食物容易导致高血压、心脏病等疾病。
***炒蔬菜时放盐的量应根据个人口味和蔬菜种类进行调整，同时注意避免过咸的食物。
