油炸花生的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同比例的参考：
- 一小碗面粉（约250克）加三份花生：
花生去皮后用清水洗净，泡在清水中半小时后捞出沥干。
加入面粉，搅拌均匀。再加入三份花生，继续搅拌均匀。
加入适量的面粉和水，揉成光滑的面团。
将面团分成若干小剂子，擀成饼状。
锅内倒入足够的食用油，烧至六七成热时，将面饼放入油锅中，两面炸至金黄色即可。
- 半碗面粉（约125克）加四份花生：
花生米用清水洗净，放入锅中干炒熟，捞出沥油。
加入面粉，搅拌均匀。
加入适量的水，揉成光滑的面团。
将面团分成若干小剂子，擀成饼状。
锅内倒入足够的食用油，烧至六七成热时，将面饼放入油锅中，两面炸至金黄色即可。
- 两小勺面粉加五份花生：
把花生米放入清水中浸泡半小时后捞出沥干。
加入两小勺面粉，搅拌均匀。
加入五份花生，继续搅拌均匀。
加入适量的水，揉成光滑的面团。
将面团分成若干小剂子，擀成饼状。
锅内倒入足够的食用油，烧至六七成热时，将面饼放入油锅中，两面炸至金黄色即可。
请注意，这些比例仅供参考。在实际操作中，可以根据个人口味和喜好进行调整。***炸花生时务必注意安全，避免烫伤。
