油菜的营养成分包括脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、铁等。每100克油菜大约含有35千卡的热量。其热量分解中，碳水化合物占比4%，脂肪占比28%，蛋白质占比68%。请注意，这个数值是一个大致范围，具体的热量可能会因品种、生长环境等因素而有所差异。如需更详细的信息，建议查阅专业的营养学书籍或咨询营养师。