法棍面的温度范围一般在55~65摄氏度之间，具体温度可能因制作方法、面粉品质等因素而有所差异。

如果用烤箱做法棍，温度控制在220度左右，烤25分钟左右即可。如果用蒸锅做法棍，水开后上锅蒸15分钟左右即可。请注意，蒸锅蒸的时候不要放油，否则法棍容易粘锅。

***法棍的口感和味道会受烤箱温度、水分含量等因素的影响，因此，不同烤箱烤出来的法棍可能有所区别。