泡柠檬时放多少白糖取决于个人口味和对酸味的接受程度。一般来说，1个中等大小的柠檬可以加2-3汤匙（30-45克）的糖，这样泡出来的柠檬水酸甜可口。

如果觉得糖不够甜，可以多放一些糖，但最多不超过5汤匙（75克）。也可以根据个人口味加入蜂蜜或冰糖，这样泡出来的柠檬水口感会更加甜润。

***也可以加入一些小米辣、薄荷等食材来提味。但请注意，柠檬水属于一种弱酸强碱盐的水溶液，空腹喝的话可能会对肠胃黏膜造成刺激，因此建议饭后饮用。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或中医的建议。