泡椒的盐量可以根据个人口味和泡椒的品种进行适量调整。一般来说，如果是做家常泡椒，盐和白糖的比例可以控制在10:1左右，即每10克泡椒加入1克盐和1克白糖。这样的比例可以制作出酸辣爽口、味道适中的泡椒。
另外，也可以根据泡椒的品种来调整盐量。例如，干辣椒和小米辣需要放更多的盐，而灯笼椒等品种的泡椒则可以放较少的盐。
***泡椒的盐量还可以通过加入一些其他调料（如鸡精、白糖等）来调整口感。如果喜欢更辣的味道，可以适量加入辣椒粉或花椒粉。
***在制作泡椒时，可以根据个人口味和经验进行适量调整，以获得**的口感和味道。***也要注意盐的使用量，避免摄入过多盐分对身体健康造成影响。
