泡椒鸡爪放盐的数量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐分含量是30克左右。具体来说，每100克泡椒鸡爪需要约30克的盐。不过，这只是一个大概的参考范围，实际盐分含量可能需要根据个人口味进行微调。

***泡椒鸡爪在腌制过程中还可以加入一些其他调料，如白糖、醋、花椒、干辣椒等，以丰富口感和风味。***腌制时间也需要适当控制，以确保鸡爪充分入味且不失新鲜口感。

请注意，过量摄入盐分可能对健康造成不利影响，因此建议在腌制泡椒鸡爪时适量添加盐，并尽量选择低钠盐或无盐调料。