洗猪肝时放多少白醋，主要取决于个人口味和猪肝的实际情况。一般来说，一两片柠檬或几滴白醋可以起到去腥增香的作用，使猪肝的味道更加鲜美可口。
具体来说，如果用柠檬来腌制猪肝，可以尝试将柠檬切片或切丝，然后加入适量的盐、糖、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀后腌制半小时到一小时。在腌制过程中，可以加入少量的白醋，以提亮肤色并去腥。
另外，也可以尝试将猪肝切片，加入适量的盐、糖、料酒、姜葱蒜、花椒、八角、桂皮和香叶等调料，搅拌均匀后腌制半小时到一小时。在腌制过程中，可以加入少量的白醋，以增加风味。
需要注意的是，白醋的用量不宜过多，以免影响口感和色泽。***在烹饪过程中也要注意火候和时间，避免猪肝过老或过生。
***猪肝是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、铁、维生素A和B族维生素等营养成分。但是，猪肝中也含有较高的胆固醇和铁质，因此不宜过量食用，以免加重肝脏负担。在食用猪肝前，最好先将其煮熟后再食用，以避免食物中毒或感染寄生虫等问题。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或营养师。
