活海螺的烹饪时间取决于海螺的大小和烹饪方法。一般来说，如果是煮熟海螺，通常需要煮3到5分钟。如果用盐水煮，海螺肉更容易剥离，烹饪时间也相对较短。
以下是具体的烹饪步骤：
将活海螺放在清水中养1到2天，让海螺吐沙。
清洗海螺，用刷子把外壳上的脏东西刷掉。
将海螺放入锅中，加入适量的清水和几片姜片。
大火烧开后转小火煮3到5分钟。
关火，用漏网捞出海螺肉，沥干水分。
***也可以根据个人口味选择其他烹饪方式，如烧烤、炖汤等。但无论哪种方式，都要确保海螺熟透且安全食用。
请注意，海螺虽然营养丰富，但也要适量食用，特别是对于有过敏体质的人来说。
