浆鱼片的盐含量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整。一般来说,在制作浆鱼片时,可以按照以下比例来添加盐:

  • 一般比例:每100克浆鱼片约需放2克盐。

  • 低盐版本:如果希望制作低盐的浆鱼片,可以按照每100克浆鱼片约放1克盐的比例来添加。

***也可以根据个人口味进行微调。在烹饪过程中,如果觉得盐不够,可以适量添加一些,但要注意不要过量,以免影响口感和健康。

***也要注意,盐和其他调料(如味精、糖等)的比例要适当,不能过多或过少,以保持成菜的口味平衡。

另外,如果是用鱼浆制作成丸子,在出锅前撒上适量的盐,大约30克左右,也可以达到很好的提味效果。

***在制作浆鱼片时,可以根据个人口味和烹饪需求来调整盐的用量。