海参一次发的合适数量因个人需求和烹饪方式而异。一般来说，如果是用于炖汤或煮粥，每次发3-5只即可；如果用于炒菜或凉拌，则需根据个人口味和需求来调整数量。
以下是一些建议：
炖汤或煮粥：海参的肉质较为软糯，容易入味。每次发3-5只海参，可以熬制出浓郁的汤汁，适合全家享用。
炒菜或凉拌：海参的口感较为脆嫩，适合快速烹饪。每次发的海参数量可以根据个人口味来调整，但一般建议不要超过10只，以免影响口感和味道。
注意观察海参的状态：在发泡过程中，要观察海参的状态。如果发现海参已经膨胀开来，并且肉质饱满，说明发泡程度较好。如果海参没有膨胀或膨胀程度很小，可能是因为水质或温度不适宜，需要更换水质或调整温度。
***海参一次不宜发太多，以免浪费。***也要注意海参的新鲜度和质量，选择正规渠道购买，以确保食品安全和健康。
***海参一次发的合适数量因个人需求和烹饪方式而异，要根据实际情况来调整。
