海虹清蒸的时间取决于其大小和蒸锅的功率。一般来说,海虹在清蒸10~20分钟左右可以煮熟。具体时间如下:
小海虹:清蒸大约15分钟左右。
大海虹:清蒸时间稍微长一些,大约需要20分钟。
***清蒸海虹时还有一些小技巧:
在蒸之前,先将海虹清洗干净,去除杂质。
蒸锅内加入适量的清水,水开后将海虹放入蒸架上。
可以在水中加入少量的盐和料酒,这样可以去腥增香。
大火蒸煮5分钟左右后,转小火再蒸煮5分钟,这样海虹的口感会更加鲜嫩。
蒸好后不要立刻开盖,关火焖5分钟再取出,这样海虹的口感更加鲜嫩多汁。
请注意,这些时间仅供参考,具体还需根据实际情况调整。