海蜇头的胆固醇含量因部位不同而有所差异。海蜇皮的胆固醇含量低于海蜇头，其中海蜇皮中的胆固醇含量为0.2g/100g，而海蜇头中的胆固醇含量为0.3g/100g。

***海蜇还是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业营养师。