海鲜的蒸煮时间取决于其种类和大小。以下是一些常见海鲜的蒸煮时间参考：
鱼：整条鱼蒸10~15分钟，鱼片较薄或鱼刺较少时，蒸5~7分钟即可。
虾：中小虾（数量不多）蒸5~7分钟，大虾（如基围虾）蒸7~10分钟。
螃蟹：螃蟹壳较硬的，蒸15~20分钟，螃蟹壳较软的蒸10~15分钟。
贝类：如蛤蜊、文蛤等，蒸5~7分钟即可。
鱿鱼：鱿鱼丝蒸3~5分钟，鱿鱼圈蒸5~7分钟。
海螺：需要烹饪的时间稍微长一些，一般要蒸15~20分钟才可以熟透。
***蒸煮海鲜时还有一些小技巧：
将海鲜处理干净后，放入蒸盘或其他蒸煮容器中。
在蒸锅内加入适量的清水，并烧开。
将装有海鲜的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮。
蒸煮过程中，可以用筷子轻轻戳一下海鲜，如果能够轻易戳透，说明已经熟透。
蒸煮完成后，不要立即开盖，而是关火焖5~10分钟，让海鲜更好地入味。
请注意，以上时间仅供参考，具体还需根据海鲜的种类、大小和蒸煮方式等因素进行调整。
