炖鸭子时放多少土茯苓，主要取决于个人口味和需求。一般来说，15~30克的土茯苓可以起到较好的药用效果，同时使汤味更加鲜美。
土茯苓具有清热解毒、除湿、利关节等功效，常用于治疗梅毒、肢体拘挛、湿疹瘙痒、痈肿、瘰疬等病症。在炖鸭子时加入土茯苓，不仅可以使汤汁更加鲜美，还可以起到一定的药用价值。
如果需要更多的药用效果，可以适当增加土茯苓的用量。但请注意，过量食用可能会引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。
***在炖鸭子时，还可以根据个人口味加入其他药材和调料，如红枣、枸杞、桂圆等，以增加汤的营养价值和口感。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师。
