淡奶油和糖的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同情境下淡奶油和糖的比例参考：

  1. 制作蛋糕或饼干：

  • 一般比例为淡奶油100克，糖50~80克。如果喜欢更加细腻的口感，糖可以减少到30~40克。

  • 另一种配方是淡奶油100克，糖60克，玉米淀粉15克（用于勾芡），鸡蛋一只，低筋面粉180克。

  1. 做冰淇淋或冷饮：

  • 一份常见的比例是淡奶油200毫升，糖30~50克。

  • 如果想要更清爽的口感，可以减少糖分至20~30克。

  1. 做奶油布丁或奶盖茶：

  • 淡奶油与糖的比例可以是淡奶油100毫升搭配60克糖。

  • 如果想要更绵密的奶盖，糖可以增加到80~100克。

请注意，这些比例并非绝对，你可以根据自己的喜好和具体需求进行调整。在制作过程中，如果觉得糖太甜，可以适量减少糖的量；如果觉得奶香味不够，可以增加淡奶油的用量。***也要注意糖和淡奶油的比例不要过高，以免影响口感和健康。