淮山蒸的时间取决于其大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
普通大小：淮山通常需要蒸20~30分钟。如果淮山较大，可以适当延长蒸制时间。
大块或特别粗壮的淮山：可能需要蒸40分钟甚至更久，以确保其完全熟透。
使用蒸锅的功率：功率越大，蒸制时间通常越短。如果使用的是普通家用蒸锅，一般建议蒸20~30分钟。
***蒸淮山时还有一些小技巧：
在蒸制前，先将淮山浸泡在清水中半小时左右，这样可以使其更容易熟透。
蒸制过程中，可以在淮山表面划上几刀，这样有助于其更快地熟透。
蒸好后，不要立即取出，可以在蒸锅中多焖5~10分钟，这样淮山的口感会更加软糯。
***蒸淮山的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和熟度。
