淮山药熬粥的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每次使用30-50克左右的山药即可，具体量还需根据个人消化能力来定。
在熬制淮山粥时，可以参考以下建议：
将山药去皮后切成小块，然后和水一起煮。
大火烧开后转小火煮40分钟左右，至山药变软糯。
根据个人口味加入适量的枸杞、红枣等食材进行调味。
***还需注意以下几点：
山药中含有大量的淀粉，所以熬粥时需要水量多一些，避免粘锅。
煮粥时火候要掌握好，先用大火将粥煮开，再转小火慢熬，这样熬出的粥口感更好。
如果用高压锅煮粥，一般上汽后转小火再煮15分钟左右即可。
***在熬制淮山粥时，可以根据个人口味和需求适量添加山药，并注意掌握好火候和时间。
