淹腌萝卜的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量如下：
- 腌制萝卜：如果是用盐腌制萝卜，可以参考以下比例：
萝卜：500克
盐：100克（注意这里的盐是指食用精制盐，因为粗盐可能影响口感）
白糖：50克（可选）
白醋：50克（可选）
将萝卜洗净切条后，和调料拌匀，放入密封容器中腌制，一般可以腌制3-5天。
- 腌制酸菜：如果是用盐腌制酸菜，可以参考以下比例：
酸菜：500克
盐：200克
辣椒粉：50克（可选）
花椒粉：50克（可选）
将酸菜洗净切块后，和调料拌匀，放入密封容器中腌制，一般可以腌制15-20天。
***也可以根据个人口味进行微调。如果喜欢更咸一些的味道，可以适量增加盐的用量；如果喜欢更清爽一些的味道，可以适量减少盐的用量。
请注意，腌制过程中要确保萝卜干净卫生，避免细菌滋生。***腌制时间也不宜过长，以免破坏萝卜中的营养成分。
