清炖羊肉的炖煮时间主要取决于肉的种类、大小以及切块的大小。一般来说，羊肉切块后需要炖煮1.5至2小时才能煮烂炖透。如果是带皮的羊肉，则需要炖煮3小时左右才能完全熟透。以下是具体的炖煮步骤和时间安排：
将羊肉切块后焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
准备一些调料，如生姜、大葱、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等。
将羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入调料，大火烧开后转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以根据羊肉的软烂程度来调整炖煮的时间。当羊肉炖至用筷子能够轻松扎透时，说明已经炖烂。
如果羊肉炖得不够烂，可以继续炖煮一段时间，直到羊肉完全熟透。
***炖煮羊肉时还需要注意以下几点：
羊肉焯水时可以加入一些料酒，以去除羊肉的腥味。
炖煮过程中要保持小火慢炖，这样炖出来的羊肉才会更加鲜嫩多汁。
可以根据个人口味加入一些蔬菜，如土豆、萝卜等，以增加炖煮后的营养价值。
***清炖羊肉的炖煮时间需要根据具体情况来调整，以达到**的口感和营养价值。
