清蒸草鱼的时间主要取决于鱼的种类、大小以及蒸锅的功率。以下是一些通用的指导时间：
- 鱼的大小与蒸制时间：
小草鱼：一般蒸10~15分钟即可熟透。
中等大小的草鱼：建议蒸15~20分钟。
大草鱼或体型较大的草鱼：可能需要蒸20分钟以上，具体时间还需根据鱼的情况来调整。
- 蒸锅功率与加热时间：
如果使用的是普通家用蒸锅，加热时间大约为10~15分钟。但请注意，这并不意味着鱼已经完全熟透，因为蒸锅加热时，水温上升较慢，所以蒸鱼时间不能单纯以加热时间来判断。
如果使用的是电压力锅或蒸汽炉，加热时间会大大缩短，通常在5~8分钟左右。
- 观察鱼的状况：
在蒸制过程中，可以每隔一段时间用筷子轻轻戳一下鱼身，观察鱼肉是否变白且容易脱骨。如果鱼肉还是白色且容易用筷子分开，说明还没有完全熟透。
另外，也可以观察鱼眼睛的状态。如果鱼眼睛已经微微发白且透明，说明鱼已经熟透。
***为了确保清蒸草鱼能够均匀受热并达到理想的口感与营养价值，在烹饪过程中应密切关注鱼肉的状况以及蒸锅内的水位变化。
