清蒸菜的种类非常丰富，包括但不限于以下几种：
清蒸鱼：这是一道非常常见的清蒸菜肴，可以搭配姜丝、葱花、豉油等调味料，口感鲜美。
清蒸鸡：清蒸能够保留鸡肉的原汁原味，搭配香菇、枸杞等食材，营养丰富。
清蒸排骨：排骨洗净切块后清蒸，可以去除血水和腥味，搭配蒸鱼豉油等调味料，味道鲜美。
清蒸蔬菜：如西兰花、胡萝卜、豆角等，清蒸能够保留蔬菜的营养成分，口感清爽。
清蒸豆腐：豆腐富含优质蛋白质，清蒸能够保留其营养成分，搭配葱姜蒜等调味料，味道鲜美。
清蒸海鲜：如清蒸虾、清蒸蟹等，清蒸能够保留海鲜的原汁原味，搭配姜葱蒜等调味料，口感鲜美。
***还有清蒸鸭、清蒸肉饼、清蒸糯米鸡等多种清蒸菜肴。*****清蒸菜的种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。
请注意，虽然清蒸菜能够保留食材的原汁原味，但在烹饪过程中也需要注意火候和时间，避免过度烹饪导致食材变老或失去口感。
