炒肉时放蒜的数量并没有固定的标准，因为它取决于个人的口味和烹饪习惯。一般来说，可以根据个人喜好来调整蒜的用量。
在炒肉时，可以放入两三瓣大蒜，切成薄片或碎末，这样可以增加菜肴的风味和香气。如果喜欢更加浓郁的蒜香，可以适当增加蒜的用量。***也可以根据不同的肉类和烹饪方式来调整蒜的用量。
另外，需要注意的是，炒肉时还要注意火候和时间的掌握，避免蒜蓉炒焦或炒不熟。***也要注意蒜蓉的用量，不要放得太多，以免影响口感和美观。
***炒肉时放蒜的数量可以根据个人喜好来调整，但要注意火候、时间和用量的掌握，以确保菜肴的质量和口感。
