炒肉所需的油量因肉的种类、厚度和烹饪方式的不同而有所差异。以下是一些常见的参考数据：
猪肉：如果炒的是瘦肉，油量大约在30克左右；如果炒的是肥肉，油量则需要稍微多一些，大约在50-70克之间。
鸡肉：如果是鸡胸肉或鸡腿肉，炒熟后大约在40克油；如果是鸡翅膀，油量则约为60克。
牛肉：如果是炒牛肉片，油量大约在60-80克；如果是炒牛肉丝，油量则约为70克。
羊肉：如果是炒羊肉片，油量大约在50克左右；如果是整块羊肉，需要80克油左右。
***如果是用烧烤的方式烹饪肉类，如烤羊肉串，一串羊肉约需用15克油。
***也要注意，炒肉时除了油量，还要控制好火候和时间，避免肉质变老或焦糊。***尽量选择健康的油脂来源，如橄榄油、亚麻籽油等。
*****炒肉的用油量应根据实际情况进行调整，并遵循适量原则，以保持健康饮食。
