炒花蛤时放盐的量可以根据个人口味进行调整，并且要考虑到花蛤本身的鲜味。一般来说，可以按照以下比例来放盐：
标准比例：每100克花蛤约需放盐5克左右。这个比例可以确保花蛤的原有鲜味得以保留，同时盐也能起到提味的作用。
根据口味调整：如果喜欢更咸一些的味道，可以适量增加盐的用量。反之，如果口味较淡，可以适当减少盐的用量。
***在炒花蛤的过程中，除了盐之外，还可以加入一些其他的调味料，如鸡精、姜片、葱花等，以提升菜肴的风味。
请注意，炒花蛤时要控制好火候和时间，避免花蛤肉质变老或炒焦。***也要确保花蛤新鲜，否则会影响口感和味道。
