炒花饭的用油量可以根据个人口味和菜肴的多少来调整，但通常建议控制在两勺左右。如果使用猪油，可以放三勺油，再放入一些花椒、八角等香料炒香后放入米饭，最后加入适量的盐和酱油调味。
***也可以根据实际情况进行适量调整，如果喜欢口感比较清淡的，可以少放油；如果喜欢口感比较油腻的，可以多放油。
***也要注意控制火候和时间，避免炒糊或炒焦。在炒花饭时，可以先将大米煮熟，然后将锅烧热，加入适量的油，再放入蒜末、姜末、葱花等调料炒香，再加入煮熟的米饭翻炒均匀，最后加入适量的盐和酱油调味即可。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。
