炒葵花时，通常使用的温度范围在120℃至140℃之间。这个温度范围可以确保葵花籽在炒制过程中受热均匀，达到理想的口感和营养价值。***这个温度范围也适用于大多数炒葵花籽的方法，如干炒、油炒等。

请注意，实际操作时可能需要根据葵花籽的大小和火力大小进行适当调整。另外，炒葵花籽时建议使用小火，以防止炒糊影响口感和营养价值。