炒韭菜的热量因韭菜的含水量、炒制方式等多种因素而有所差异。以下是几种不同情况下炒韭菜的热量估计：

  1. 每100克韭菜约含热量28千卡。由于韭菜的含水量较高，炒熟后热量会有所降低，但依然属于热量较高的蔬菜。

  2. 如果是炒鸡蛋的韭菜热量会更高一些。每100克鸡蛋含热量约156千卡，每100克韭菜含热量约28千卡，两者相加约为184千卡。***如果是韭菜炒肉丝，热量会更高。

  3. 如果是水煮韭菜，热量会更低。每100克韭菜煮熟后含热量约为25千卡。

请注意，这些热量数据仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。如果需要了解更精确的数据，建议查阅相关的营养学资料或进行实际测量。***在食用韭菜时，应注意适量，避免过量摄入热量。