炒鸡时放多少桂皮取决于个人口味和烹饪需求。一般来说，30克左右的桂皮可以起到较好的调味效果。
桂皮香气浓郁，能给鸡肉增添独特的风味。**，桂皮本身味辛、性热，过量使用容易引起上火，甚至引发痔疮出血等问题。因此，在烹饪过程中，应根据个人口味适量添加桂皮。
***烹饪时还需注意以下几点：
桂皮容易使菜肴颜色过深，影响美观，因此可以适量减少用量或加入一些去色的食材，如白萝卜、白豆等。
桂皮属于香料，使用量不宜过多，以免抢了鸡肉的风头。
炒鸡过程中如需添加桂皮，建议先将桂皮用清水浸泡，以去除多余的杂质和苦味，再按照个人口味加入锅中。
***在烹饪炒鸡时，应根据个人口味和烹饪需求适量添加桂皮，以达到**的调味效果。
