炒鸡蛋时放盐的量可以根据个人口味和菜肴的风格来调整。一般来说，两鸡蛋约10克盐可以满足大部分人的需求。
具体来说，如果是做普通的家常炒鸡蛋，盐可以放10克左右。如果炒的是蛋花汤或者蛋羹，可以放15~20克盐。对于有特殊口味需求的菜肴，比如重口味的或者吃辣的，可以适量增加盐的用量。
***炒鸡蛋时还要注意以下几点：
将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
热锅凉油，油热后将蛋液倒入锅中，用铲子慢慢推动，使蛋液凝固成块状。
根据个人口味加入葱姜蒜等调料，继续翻炒至熟透即可出锅。
***在炒鸡蛋时，可以根据自己的口味和需求来调整盐的用量，同时注意炒鸡蛋时的火候和技巧。
