炖乌鸡时放黄芪的量可以根据个人体质和需求进行调整，一般来说，每100克乌鸡可以放20-30克黄芪。如果乌鸡本身有气血不足的情况，可以适当增加黄芪的用量，以起到较好的补气效果。

***炖乌鸡时还需要注意以下几点：

  1. 乌鸡洗净，切块，用水煮沸去血沫，取出洗净备用。

  2. 黄芪洗净，生姜切片。

  3. 将乌鸡块、黄芪、生姜片一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

  4. 最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可食用。

请注意，黄芪虽然具有补气的作用，但并不适合所有人群。在服用黄芪前，请务必咨询医生或药师的建议，以确保安全有效。