炖乌鸡时放鹿茸的量可以根据个人体质和需求进行调整，但通常建议的用量是10~15g。鹿茸是一种名贵的中药材，具有补肾阳、益精血、强筋骨等功效，与乌鸡搭配炖汤，可以起到很好的滋补作用。
以下是关于炖乌鸡放鹿茸的一些详细说明：
- 用量建议：
初学者可以从小剂量开始尝试，如10g鹿茸。
根据个人感受和效果，可以逐渐增加到15g。
但需注意，鹿茸的用量不宜过多，以免引起上火等不良反应。
- 炖煮方法：
将乌鸡洗净切块，与鹿茸一同放入锅中。
加入适量的清水，用文火慢炖1~2小时。
炖煮过程中可以根据个人口味加入调料，如盐、姜片等。
- 注意事项：
在服用鹿茸期间，应避免与萝卜、浓茶等一起食用，以免影响药效。
孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生指导下服用。
若在炖煮过程中发现汤水异常鲜红，可能是由于鹿茸的红色素溶解所致，属于正常现象。
***在炖乌鸡时放鹿茸的量应根据个人情况适量调整，并注意炖煮方法和注意事项。如有任何疑问或不适，请及时咨询专业医生。
