炖排骨时放枸杞的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，20-30克枸杞即可，不宜过多，以免影响口感和滋补效果。
枸杞炖排骨是一道药膳，具有补肝肾、强筋骨、益气补血的功效，适用于气血不足、腰膝酸软、头晕目眩等症状。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，与枸杞搭配炖煮，可以综合发挥两者的营养价值。
在炖排骨时，可以先将排骨焯水去除血水和杂质，然后加入枸杞和其他配料，如红枣、生姜等，用小火慢炖1-2小时，至汤汁浓郁、排骨熟烂即可。如果喜欢甜味，可以在炖煮过程中加入适量的冰糖或白糖。
***还需注意以下几点：
枸杞中的维生素A含量较高，过量摄入可能会对眼睛健康造成影响，因此不宜过量食用。
排骨在炖煮过程中会释放出一定的嘌呤，痛风患者应适量食用。
对于感冒、脾胃虚弱等体质较弱的人群，应在医生指导下适量食用枸杞炖排骨。
***在炖排骨时放枸杞的量应根据个人情况适量调整，以保证既能发挥枸杞的滋补作用，又不会影响口感和身体健康。
