炖柠檬时加入冰糖的数量可以根据个人口味和需求进行调整，并没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
一般建议：如果只是想简单地进行柠檬的腌制，可以放几颗冰糖，大概三到五颗左右即可。
酸甜口味：如果喜欢酸甜口感，可以多放一些冰糖。一般可以放十到十五颗冰糖，这样调出的柠檬汁味道会比较酸甜可口。
润喉作用：对于需要润喉的人来说，冰糖的量可以稍微多一些，大概二十到三十颗左右。
柠檬含量：如果想做柠檬水，且希望柠檬的量更多一些，那么冰糖的量可以减少三分之一左右。
***也可以根据个人口味在柠檬汁中加入少量的白醋，以增加酸味，并使口感更加清爽。
请注意，虽然冰糖有润肺止咳的功效，但对于糖尿病患者来说，最好避免过多食用。另外，柠檬中的维生素C含量较高，空腹的时候不建议喝柠檬水，以免对胃黏膜造成刺激。
***在炖柠檬时加入冰糖的数量应根据个人口味和需求进行调整，并注意适量饮用。
