烤箱蛋糕预热的温度因蛋糕种类和尺寸而异。一般来说，以下是一些常见的预热温度建议：

  1. 普通家用烤箱：预热至180°C（约350°F）。这个温度适用于大多数海绵蛋糕、戚风蛋糕等。

  2. 金属烤盘烤箱：预热至190°C（约375°F），适用于需要更脆皮的老式蛋糕。

  3. 大型烤箱：预热至200°C（约400°F），适用于大型蛋糕或需要更长时间烘烤的蛋糕。

  4. 专业烘焙店烤箱：预热至220°C（约425°F）或更高，适用于专业烘焙店的大规模生产和特殊配方。

在预热烤箱时，建议将烤箱温度计设定在所需温度，并预热至少10分钟，以确保烤箱内部温度均匀。***不同品牌和型号的烤箱可能存在温度波动，因此在使用前务必仔细阅读烤箱说明书并参考实际操作指南。