炖汤放多少红参，主要取决于个人的需求和体质。一般来说，每次3-10克的红参是比较合适的量，具体可以分为：
治疗用量：如果是作为补气药物来调理身体，如气虚乏力、食少便溏等，一般可以每天服用3-5克红参。如果病情较为严重，用量可以适当增加至每天6-10克。
保健用量：如果是作为保健品来服用，每天服用3克左右的红参即可。
***还需注意以下几点：
红参的用量不宜过多，以免影响口感和功效。
体质偏寒的人适合用红参，而体质偏热的人则不适合服用红参。
对于身体有炎症、口干舌燥、身体烦热的人，也不适合吃红参。
孕妇和哺乳期妇女在食用红参前，应先咨询医生。
服用红参期间，应避免与萝卜、浓茶同服。
***在炖汤时加入适量红参，可以起到大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血等功效。但需根据个人情况合理调整用量，并遵循医嘱或专业人士的建议进行服用。
